厨房作为用气、用电和用水的集中地,很容易发生火灾,可能发生的火灾有以下几种。
一是因为用气不当引发的火灾。现在做饭基本上都是使用天然气,而天然气作为易燃易爆的气体,使用不慎就容易发生火灾,比如在燃气灶发生漏气的情况下使用,可能就会发生引燃其他物品从而导致火灾发生的情况。
二是因为高温引发的火灾。在做饭过程中,因为没有控制好油温,或者由于持续煮饭导致锅里水被耗干后干烧,就可能因为高温引发火灾。本质上,这类火灾还是因为用火不当引发的。
三是由于用电不当引发的火灾。现在厨房中电器的种类越来越多,比如电饭煲、抽油烟机、电磁炉、电烤箱等等,这类电器往往功率大,需要注意电线的散热,如果因为电路老化就很容易发生火灾,再加上厨房油污多,发生火灾后很难控制扑灭。
所以,在厨房,一定要合理安排作业,在做完饭后及时清洗清理。做好隐患排查,及时更换破损的电线、插排等。准备好应急物品,比如灭火器、灭火毯,发生火灾后能及时处置,保证家庭财产和人员安全。