上饶位于中国江西省东北部，是一座历史悠久的城市，也是赣菜的重要发源地之一。上饶的美食融合了徽菜和闽菜的特点，口味偏重酸辣，善于烹饪山珍野味。以下是一些在上饶游玩时不容错过的美食：
婺源米粉：婺源县是上饶下辖的一个县级市，以秀美的自然风光和深厚的文化底蕴著称。婺源米粉是当地的传统名吃，以其细腻爽滑、清香可口而闻名。通常搭配猪肉、豆腐等配料，加上特制的酱料，味道鲜美。
三清山豆腐干：三清山是中国著名的道教圣地，也是世界自然遗产地。当地的豆腐干以其独特的制作工艺和口感著称，色泽金黄，质地紧实，香辣适口，是旅游纪念和馈赠亲友的佳品。
上饶鱼头泡饼：这是一道地道的上饶家常菜，主料是新鲜的大鱼头和手工制作的米皮。鱼头炖煮至肉质鲜嫩，汤汁浓郁，再将米皮泡入汤中，吸收了鱼头的精华，味道鲜美无比。
德兴瓦罐汤：德兴市是上饶的一个县级市，以盛产铜而闻名。瓦罐汤是当地的一种传统煲汤方式，用瓦罐慢火炖煮，使得汤中的食材味道充分融合，汤色清澈，营养丰富。
广丰炒粉：广丰区是上饶的一个市辖区，这里的炒粉以其独特的风味受到食客的喜爱。炒粉时通常会加入豆芽、青菜、肉丝等配料，调味以酱油、辣椒油为主，炒出的粉条既有弹性又不失滑爽。
玉山烧饼：玉山县是上饶的一个县级市，这里的烧饼有着悠久的历史。玉山烧饼外皮酥脆，内里夹有各种馅料，如肉末、豆沙等，甜咸适中，是旅途中的好零食。
横峰油旋子：横峰县是上饶的一个县级市，油旋子是当地的一种传统小吃。它是用糯米粉制成的，外形像螺旋，故名“油旋子”。炸至金黄酥脆后，外皮香脆，内里软糯，甜而不腻。
万年贡米：万年县是上饶的一个县级市，以出产优质的贡米而闻名。万年贡米粒粒晶莹剔透，煮出的米饭香气扑鼻，口感柔软，是上饶的一大特产。
在品尝这些美食的同时，还可以体验上饶丰富的文化和自然景观，如三清山、婺源古村落、弋阳龟峰等，让美食之旅更加丰富多彩。
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