蒸蟹需要多少分钟
蒸蟹需要多少分钟要根据具体的情况来进行分析，蒸蟹所需要的时间和蟹的大小有着一定的关系，同时一整只蟹蒸的时间和切块的蟹蒸的时间是不一样的，因此这一个因素也要考虑进去。那么蒸蟹的时候所需要的时间到底是如何的呢，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。
关于蒸蟹需要的时间的情况
1、一般来说，当做清蒸螃蟹的时候，都是把整只蟹放上去蒸的，而这样的蟹所需要的时间要根据蟹的个头的大小来决定的。
2、如果这只蟹是在3两以下的话，那么所需要蒸的时间为10分钟，如果只蟹是在3—4两的范围内的话，那么所需要蒸的时间为12分钟，而4两以上的蟹需要蒸15分钟。
3、如果这只蟹是切块再蒸的话，那么这样的蟹需要开水下锅，然后先使用大火蒸5分钟，再使用小火蒸10分钟也就差不多可以蒸熟了的。
4、切块的蟹总体蒸的时间是不可以少于15分钟的，否则就没有办法把螃蟹里面的寄生虫或者是致病的微生物给彻底的杀死，同时这个时间也不会使得蟹肉变老。
蟹要煮多久才会熟
蟹要煮15—20分钟左右才会熟，如果蟹是3—4两左右的蟹的话，那么需要煮15分钟左右，如果蟹是超过了4两的话，那么需要煮20分钟左右。
以上是关于蒸蟹需要多少分钟和蟹要煮多久才会熟的内容，大家在蒸蟹的时候，可以参考以上的情况来确定蒸的时间。