焦糖南瓜步骤

Question

如题所述

Answer 1

首先，选择一个南瓜，去皮去籽，将其切成均匀的块状，然后放置在一个预先涂抹了少许橄榄油的烤盘中。在南瓜上适量撒上海盐和黑胡椒，增添风味。

预热烤箱至180度，将装有南瓜的烤盘放入其中，烘烤30分钟。在这个过程中，可以开始准备糖汁。在平底锅内，加入3大勺蜂蜜、一小块黄油，再加入两勺肉豆蔻粉和两勺肉桂粉。用小火慢慢熬煮，直至所有成分充分融合，形成浓郁的糖汁。

在烤箱时间过半，即25分钟后，取出烤制的南瓜，轻轻翻动南瓜块，使其均匀吸收糖汁。然后，将调好的糖汁均匀地倒在南瓜上，再次放入烤箱，继续烘烤20分钟。

与此同时，另取一个烤盘，放入葵花籽和南瓜籽，撒上一层白砂糖，一同放入预热的烤箱中，烘烤至香脆。这样，瓜子的口感会更加丰富。

当南瓜烤至完美状态，从烤箱中取出，装盘。撒上烤好的瓜子仁，再点缀上一些切碎的香葱末，这不仅能提升色彩，还能增添风味，让整个南瓜的口感更加美妙。