如何在家中做出美味营养的鸡肉？

Question

如题所述

Answer 1

鸡肉做的美味可以做成小炒鸡胸肉，小炒鸡胸肉的做法关键在于，先把鸡肉炒一炒，然后再和配料一起炒，最后调味，具体的做法如下：

主料|：鸡胸肉1块、黑木耳10克、黄瓜100克、红椒2个

辅料：大蒜10克、生抽20毫升、料酒10毫升、玉米淀粉3克、蚝油20毫升、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升

1、锅中注入食用油，5成热的时候，下鸡胸肉。

2、用筷子快速划散，变色后盛出备用。

3、锅中留底油，下大蒜末。

4、煸香后下黄瓜片和黑木耳。

5、快速翻炒均匀。

6、下之前滑炒的鸡胸肉。

7、炒匀后下红椒。

8、加原味鲜提鲜味。

9、最后快速翻炒几下，关火即可出锅。

10、完成。

注意事项：

红椒只是增色的，如喜辣的，可以出锅前淋少量的辣椒油。