冰箱里的异味到底怎么来的？

Question

夏天要来了，打开冰箱总是闻到一股异味，到底是什么原因呢？

Answer 1

有时候我们打开冰箱就会闻到一股异味，冰箱里的这种异味是因为一些物质发出的气味的混合体，闻起来让人恶心。 产生这些异味的主要原因有以下几点。
1、现在人们总感觉把买回来的食物放在冰箱就安全了，也不会腐败，也不用什么保鲜袋。您可知道无论是熟食还是生的都会有它本身的气味，它本身的气味就会影响到其它食物了。冰箱的异味就是这些物质发出的气味混合体
2、有时买回来的蔬菜或者生肉，买回来直接放进冰箱了，等家里无菜时就会拿出来吃，但是随着时间的增长在不知不觉中那些食物已经变质腐烂了，并且会散出一阵阵难闻的气味。
3、平时我们吃完饭以后就会把吃剩下的食物放进冰箱，时间一长食物就会散出一股臭味道，这时候才知道冰箱的异味来自于这些冰箱的熟食。
在平时生活中我们可以稍微注意冰箱的食物，就能减少这些异味。

Answer 2

冰箱里的异味到底怎么来的
随着生活水平的提高，冰箱已经是我们日常当中必不可少的生活用品，而现在很多人把冰箱当成家里的“食品消毒柜”认为贮存在冰箱里的食品就是卫士的。

其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。美国佐治亚大学食品安全中心主任麦克洱·柯南道尔博士建议：冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而成为一些细菌的“温床”。

我们虽然知道任何食品在冰箱里的贮存时间不能太长，但是实际生活当中，由于我们不是特别注意的情况下，例如香蕉、苹果等水果，长时间放于冰箱里，容易变质，而一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体，这种气味难闻异常，究其原因，低温环境会促进食物当中诸如“李斯特氏菌”那样的嗜低温病菌繁殖和生长。同时细菌在生长代谢过程中会产生如甲烷、硫化氢、甲流醇、甲基胺等发臭气体。在密闭环境中，餐具、食物极易发生交叉污染，严重危害到我们的身体健康。

Answer 3

一是冰箱的温度设置调节的太高造成的，正常情况下，冰箱冷冻室的温度应设置调节在零下18度左右，冷藏室在4-8度之间为宜，如果温度偏高，就会加快食品的变质而产生异味。
二是放入冰箱的食品应分别用容器或食品袋密封包裹好，避免相互串味而产生异味。
三是经常检查冰箱内放置的各种食品，及时清理过期或变质变味食品。

Answer 4

很多时候我们将做好的食物直接放入冰箱内，不做处理，使味道在冰箱中散发。
将熟食放入冰箱中直至变质还忘记拿出。
将未做处理的蔬菜或生的肉类在冰箱中放置时间过久。
冰箱不是保险箱，低温环境下，部分细菌的活跃性被降低，但并没有被杀灭，而且很多是嗜冷菌，如“李斯特”等，繁殖速度很快，所以，如果不注意冰箱内的卫生，还是细菌滋生、导致食物变质甚至是腐烂的，异味就是这些细菌代谢散发出来。
这一系列的因素都是冰箱内产生异味的重要原因。
所以要清除冰箱异味，就必须要消灭细菌。可以使用冰箱专用的净化器来除菌，聚净的就挺不错的。本回答被提问者采纳

Answer 5

冰箱放置食品，不可能做到绝对密封，各种食品都有他自己特殊的味道，串在一起，再加上时间长了，有变质的，发酵的，就会形成异味，甚至臭哄哄的。所以说，冰箱在使用期间，尽可能密封食品，不要讲一些气味大，难闻的东西放入，最主要的，要定期除霜，并清洗。再放一些吸味的，如茶叶吗、，橘子皮等。基本会将异味消除。