如题所述
牛腩切块，然后在锅中焯水去除血液，土豆切块在锅中用油炸至8成熟，然后再把两种食材放在一起烧
需要提前准备好的材料包括：牛腩500克、土豆600克、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、酱油1勺、姜3片、蒜2瓣、八角1个。
1、备好食材。
2、土豆削皮切块。
3、锅中倒油炒牛腩，加姜，蒜，八角，大料和蚝油。
4、加豆瓣酱炒在加2碗水中小火烧30分钟。
5、然后倒入土豆。
6、中小火烧入味软烂。
7、盛出装盘，完成。
