菠菜卷怎样做的家常做法大全怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

步骤
菠菜卷的做法步骤11.将菠菜择洗干净，胡萝卜洗净去皮切细条。
菠菜卷的做法步骤22.将水发木耳切细丝，胡萝卜切细条，生姜擦成细茸，备用。
菠菜卷的做法步骤33.分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉，备用。
菠菜卷的做法步骤44.将油皮平铺在菜板上，用刀划成长方块。
菠菜卷的做法步骤55.我用的是没有干燥处理过的是鲜油皮，如果是干油皮需要提前用水泡软。
菠菜卷的做法步骤66.将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内。
菠菜卷的做法步骤77.加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀。
菠菜卷的做法步骤88.将拌好的蔬菜丝等卷入油皮，制成卷。
菠菜卷的做法步骤99.用鸡蛋液把油皮接口黏好。
菠菜卷的做法步骤1010.上笼屉蒸约5分钟即可。
菠菜卷的做法步骤1111.最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段，装盘。