儿拌小青菜的家常做法大全怎么做好吃

如题所述

- 准备食材 -
小青菜 400g
盐 2g
白糖 2g
香油 5g
彩椒 适量
鸡精 1g
熟芝麻 适量
凉开水(提前准备好) 适量
- 步骤 -
1.青菜清洗干净。
2.锅中烧水,水开,放入一汤匙盐,抓一小把青菜,淖水,青菜变成翠绿色立即捞出。
3.放入准备好的凉开水中。青菜淖水要少量多次的方法。
4.淖好的青菜切碎,彩椒也切碎,加入熟芝麻,加入调料调匀,用筷子使劲拌,拌至入味。(我的芝麻里有瓜子仁,就一起倒进去了)
5.清爽好吃!
- 小贴士 -
青菜淖水少量多次的方法,这样青菜不会太生,也不会太老!
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