随着人们生活水平的提高，食品健康安全一直是我们最关心的问题，因为前几年的健康安全导致许多消费者对国内食品的健康安全产生怀疑，纷纷购买国外食品。如今，消费者在购买国内食品时，也很害怕，害怕被无良商家欺骗。所以国家也在规范，但难免有人钻空子。这些无良商家能做些什么赚取暴利？
西红柿有这些特点，大部分都是红提的，不要再买了
还记得这几年的几个食品安全问题吗？三只松鼠超标开心果霉，网上快餐的卫生又脏又乱，著名的小吃店卖过期食品，海底捞后厨房里的老鼠胡作非为，前几年的瘦肉精、地沟油、番茄红素事件，都给人们敲响了警钟。中国的食品健康和安全至关重要。
所以，我们在购买这些食物的时候，要小心谨慎，不要被无良商家利用。尤其是西红柿，对人体健康影响很大。如果番茄不成熟，再加番茄红素，看起来是红色的。事实上，成熟的番茄和自然界中未成熟的番茄是一样的，它的最终营养成分还没有形成。而且，未成熟的番茄中含有大量的番茄红素，干扰人体的中枢神经系统，对人体健康有害。
那么，当我们在超市买西红柿的时候，应该如何辨别西红柿是否被番茄红素击中了呢？
第一招：外面是红色，里面是青色
西红柿是我们平时最爱吃的蔬菜，可以生吃，也可以当水果吃。但是西红柿只有夏天才有，冬天没有。冬天想吃番茄，只能买大棚番茄，但是有人用番茄红素牟利。当我们选择西红柿时，我们可以看到西红柿的颜色是否均匀，它们都是天然的红色，看起来很自然。然而，番茄的外皮已经被番茄红素烧焦了，会发光。这样的番茄是番茄红素糊，打碎了，里面的肉是蓝色的。千万不要买这样的西红柿。
第二个措施：头部过大或凸起
当我们买西红柿时，我们必须注意西红柿的大小。一般番茄越大，是激素引起的。因为添加了番茄红素，番茄会早熟，长得更快，个头会比正常番茄大。其他西红柿会有肿块，这也是激素造成的。所以我们买西红柿的时候，要避免买。西红柿有这些特点，大部分都是红提的，不要再买了
第三个措施：推广西红柿
在菜市场，我们经常看到一些蔬菜在促销，价格比普通蔬菜便宜。遇到这样的推广，应该会有很多人买。但是当像西红柿这样的蔬菜被推广时，我们应该小心。因为别看这些西红柿，颜色好看，新鲜。因为番茄红素的番茄保质期短，卖的不快就会变质。一般自然生长的西红柿保质期长，没必要急着卖。因此，菜市场上的西红柿应该小心购买。
现在大家都知道选番茄的正确方法了。赶紧告诉身边的人，不要让他们上当受骗。