蛋白是碱性还是酸性食物

Question

如题所述

Answer 1

蛋白是酸性的。清白是人体血液蛋白质的重要组成部分，主要作用是维持胶体渗透压，血液又是人体体液的重要组成部分，当人体体液的pH值在7.35～7.45的范围内时提示机体处于一个最健康的状态。

但是大部分人由于不健康的生活饮食习惯如熬夜、暴饮暴食、饮食油腻造成体液pH值都低于7.35。所以血液里的清蛋白是偏酸性的。

Answer 2

蛋白质由各种氨基酸组成，因此，蛋白质在消化道中被消化时，最终被分解为氨基酸，因此，蛋白质为酸性食物。本回答被网友采纳