要烹调出营养又好吃的菜色，使用适合的锅具真的很重要。陶土锅一直是我家中必备的锅具之一，材质导热快且均匀，保温性好。不论煮白饭、炖煮肉类或是熬汤品都非常适合。
市面上陶土锅的选择很多，但第一次看到MIYAWO陶土锅，它独特的造型和设计让我眼睛为之一亮，一看就很喜欢。
MIYAWO陶土锅系列有分两种：直火系列炊饭陶锅（圆嘟嘟造型）附双锅盖-适合煮白饭、炊饭、炖煮汤品及肉类。
IH系列陶土汤锅-独特的锅底设计可以放在IH炉上。
MIYAWO的陶土锅都可以用在黑晶炉、瓦斯炉、微波炉、烤箱。
MIYAWO陶土锅做工非常细腻，冷热温差可达500℃以上，可从冰箱取出直接加热独特的璃釉面，让导热快聚热效果好。而且MIYAWO陶土锅不需要开锅、也不需要养锅，相较于一般的陶土锅，使用起来真的很方便！由于它的毛孔极细小，清洗起来很容易，即使有烧焦也可以用铁刷或菜瓜布洗都不会有问题，用清洁剂洗也不会有吸附异味的状况。
先来跟大家分享这款我很爱的直火系列炊饭锅。
这款炊饭锅附有两个盖子，料理上速度更快，能够锁住水分让白米煮起来更好吃。锅底圆形的设计让米饭在烹煮过程不会受到挤压。米饭会更蓬松Q弹，炖煮出来的食物也会更入味。
特别是炖煮肉类时只需要30分钟就可以煮到软嫩入味，加上焖煮的效果超好，食材水分不流失吃起来很juicy。
有时煮好一桌菜却不小心忘记煮米饭时，我都会用炊饭锅来煮10几分钟就可以煮好吃的白饭。
分享几道用陶土锅烹煮的料理，简单快手香喷喷，吃了还想吃。
【番茄炖牛腩】
准备食材：
牛肋条 450g
番茄 2个
胡萝卜 1条
白萝卜半条
姜 少许
蒜头 3瓣
葱段 3-4条
酱油 3大匙
清酒 1匙
冰糖 1匙
水约 100cc
不辣豆瓣酱 1小匙（不加也可以）
爆香姜片和蒜头放入牛肋条炒出香味来。
放入白萝卜、胡萝卜和番茄。加入酱油、清酒、水和冰糖，最后放入葱段。
盖上双锅盖中小火熬煮30分钟，熄火闷煮10分钟。
【鸡肉野菇炊饭】
食材：
米 2杯
鸡腿肉 1大块
菇类 适量
胡萝卜 半根切丝
毛豆 适量
淡酱油 60ml
酱油 15ml
味琳 30ml
米酒 5ml
高汤 2.2杯水
先将鸡腿肉煎出香味备用。
洗好的白米放入锅内后再依序铺上食材，倒入高汤及酱汁。