第1个回答 2020-10-10
佛手一般情况下来说，最好经过一定手法炮制之后，或者煮熟了再吃，这样更有利于营养吸收，以及健康科学卫生。
2、用冰糖炖着吃
将新鲜的佛手柑洗净以后，不用削去外层的表皮，而是直接将其切成一小块一小块的，或者刨成丝状，在锅内放入适量的水，放放入两把冰糖，将佛手柑放下以后，炖上十个小时左右。
炖好后你会发现，佛手柑颜色变成透明色，十分的透亮，整煲糖水看起来像蜜糖一样粘稠。
待其冷却后，就可以密封起来放入冰箱内冷藏，在需要的时候取少量用热水或者冷水冲泡即可饮用。
炖冰糖的佛手柑具有养颜美容的功效，也可以润肺止咳，对熬夜者来说是一份上等佳品。
3、用蜂蜜泡着吃
精选新鲜的大小均匀的佛手柑，洗干净后切成几毫米厚德薄片，然后等太阳光充足的时候放到太阳光低下晒干。
晒干后除去表面的灰尘，用剪刀将晒干后的佛手柑剪成小条状，放在一个透明的玻璃瓶内，然后往玻璃瓶中倒满蜂蜜，再密封起来。蜂蜜佛手柑不需要放到冰箱里冷藏，放在一般的阴凉处即可。一般需要放置半年，蜂蜜佛手柑才泡好。
蜂蜜佛手柑可以直接取出食用，也可以与蜂蜜一起倒出，用少量的热水冲泡食用。
佛手它的价值非常高有不错的和胃止痛，止咳化痰和疏肝解郁的功效。
而且佛手里面含有丰富的锌，对儿童的生长发育和智力发育有很好的作用，而且还有抗衰老的功效，
因为佛手里面含的维生素c非常高，有很好的抗氧化功效。