经过我多年的种植经验以及学习，总结出来了蔬菜生产具有以下一些特点：
1、蔬菜生产季节性强，主要是由蔬菜种植的季节性决定的。不同的蔬菜对栽培环境的要求不同，适宜的栽培季节也不同。例如，大白菜喜欢寒冷的气候，适宜的栽培季节是秋季；黄瓜喜温暖气候，适宜栽培季节为春季和初夏。在露地蔬菜的生产中，如果没有适时栽培或主要栽培过程没有完成，在光照下会降低产量和质量，严重时会损失产量。冬季大雪低温、早春寒流、夏季台风暴雨，都会给蔬菜生产带来灾难性的损失。
2、蔬菜生产水平受当地蔬菜生产条件的限制，包括人力资源（数量和质量）、物资供应、设施条件、农业机械化水平等。有一定数量的专业技术人员，优良的栽培设施，高机械化的管理水平，充足的种子、农药、化肥供应，是高水平蔬菜生产必不可少的。
3、蔬菜生产具有明显的适销性。首先，蔬菜的品种种类和种植面积要根据蔬菜市场的需求，随着市场需求的变化而变化；二是蔬菜生产资料供给受当地农业生产资料市场供给影响，间接影响当地蔬菜生产；三是蔬菜的销售价格和生产效益受当地蔬菜市场价格和销量的影响。
4、蔬菜生产技术含量高。市场上的蔬菜主要以新鲜蔬菜供应。其产品的大小、形状、颜色和风味对其价格和销售影响很大，要求高质量和高产量。因此，从田间管理到收获后处理，都需要按照一定的技术规范进行操作，技术性强，劳动强度大。
5、频繁轮作留茬为提高单位面积蔬菜产量，同时由于部分蔬菜生育期短，一年内蔬菜复种指数高，经常轮作留茬。
6．蔬菜生产必须符合国家颁布的有关标准和规定蔬菜作为主要副食品，其质量好坏与人们的健康关系十分密切，因此蔬菜的生产过程和产品质量必须符合国家颁布的有关标准和规定。现阶段我国主要颁布的规定和标准有《无公害蔬菜安全要求》、《绿色食品标准》、《有机产品国家标准》与《有机食品管理办法等》。