皮肤属于上皮组织。人体的构成基本组织为上皮组织、结缔组织、肌组织、神经组织。即由“外”至“里”。上皮组织由于功能不同，分布的不同，又分为被覆上皮、腺上皮、感觉上皮。被覆上皮，又可分为单层上皮，复上皮。单层上皮，是内皮，间皮等，如心脏、血管、胸腔等分布在内脏器官、组织的腔面，表面，仅举几例，不详述；复层上皮，又可分为，复层扁平上皮：皮肤的表皮，口腔、食管、阴道等腔面，变移上皮：输尿管，膀胱等腔面。至此，人的皮肤表皮，属于被覆上皮的复层扁平上皮。这种上皮组织，又分为非角化复层扁平上皮，角化的复层扁平上皮，形似鱼鳞片状的扁平细胞组成。此细胞组织的分裂是从血管、结缔组织等非角化细胞逐渐过渡到角化细胞，即表皮的基底直到角质层，即皮肤的皮、毛。因为角化层没有血管等组织，即血管在人体的“里层”，也就是我们通常知道的真皮层。因此，人的皮肤属于上皮组织。
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