抚顺市有牛蛙自助火锅吗

Question

如题所述

Answer 1

抚顺市有牛蛙自助火锅。蛙大侠牛蛙香辣火锅，这家牛蛙火锅可能是抚顺市第一位，色，香，味很到位。牛蛙火锅做法是牛蛙宰杀去头的内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。姜切成指甲片，葱切成马耳朵形。炒锅置炉上，下油加热，放豆瓣，姜片，葱，花椒，干辣椒，炒香并呈红色，放牛蛙肉，整蒜子，冰糖，炒酥，掺红汤，下味精，鸡精，胡椒粉，料酒，烧沸，出尽浮沫，倒入盛有青笋，茭白，白萝卜的火锅盆，上台即可。