抚顺市有牛蛙自助火锅吗

如题所述

抚顺市有牛蛙自助火锅。蛙大侠牛蛙香辣火锅,这家牛蛙火锅可能是抚顺市第一位,色,香,味很到位。牛蛙火锅做法是牛蛙宰杀去头的内脏,斩成4厘米见方的块,入汤锅氽水捞起。青笋,茭白,白萝卜去外皮,改成小块洗净装入火锅盆待用。姜切成指甲片,葱切成马耳朵形。炒锅置炉上,下油加热,放豆瓣,姜片,葱,花椒,干辣椒,炒香并呈红色,放牛蛙肉,整蒜子,冰糖,炒酥,掺红汤,下味精,鸡精,胡椒粉,料酒,烧沸,出尽浮沫,倒入盛有青笋,茭白,白萝卜的火锅盆,上台即可。
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