关于什么样的苹果好吃这个问题,其实有时不仅是苹果品种的事,还是什么时候采收的问题。按照苹果正常的生长期以及正常的采摘期,苹果收获的季节,应该是每年的霜降到小雪期间,即每年10月下旬至11月上旬。而如今苹果的收购时间一般在10月上旬,更早的收购已经提前至9月底。而如今,不少地区、不少果农果商,为了追求利益,完全不顾苹果的成熟度及品质,开始搞起采摘游,其实这是一种对消费者不负责的行为,因为此时的苹果没有完全成熟,自然口感差。
为什么霜降以后采摘的苹果好吃呢?霜降,二十四节气之一,每年公历10月23日左右,霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天的开始。经过霜降后,苹果的口味将更加香甜。这是因为霜降这段时间昼夜温差大,有利于苹果糖分的增加。苹果会出现糖心。而如今苹果普遍“早采”,导致苹果错过了增加“口感”的最佳时期,势必导致“口感”较差,小编建议等到霜降以后再采摘苹果。霜降苹果采摘的时间晚,和人一样,经历了风霜雪雨,有一种沧桑感。从口感上更容易辨别,霜降苹果入口会很甜、很爽。
真正成熟了的苹果,吃起来才有味道!成熟的苹果,会有果香,果肉呈现黄色,而且果肉越黄,说明苹果的糖度越高,苹果吃起来的口感则越好。没成熟的苹果,果肉呈白色,说明根本就没有成熟,这样的苹果怎么会好吃呢?相信看到这里大家对如何挑选苹果都会有一定的心得了吧!
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挑选苹果时应该选结实、松脆、色泽美观的