菠萝蜜分“干包”和“湿包”两种，网上买的大部分都是湿答答的，粘糊糊的湿包，水果店里的都是很干爽型的，咬起来脆脆是干包。
湿包的菠萝蜜果肉熟后是呈浅黄色的，果肉的水分比较多，肉质会比较软滑，吃起来味道相对干包来说会比较清淡，果肉松散且没有弹性，而且不容易分离，因此取出来的时候有点粘手，感觉像是抓奶油一样，也与榴莲的手感有些类似，比较软软的。
干包则不同，干包个头大，但熟的比较晚，熟了之后的果然比较硬，也非常紧实，吃起来甘甜，容易分离，果核也容易取出来，有一些品质较好的吃起来味入蜂蜜，所以干包更好吃一些。
干包和湿包的区别：
形态区别：菠萝蜜干包菠萝蜜的树干挺直，树冠比较小，树皮较为光滑，叶片较小、多呈卵形，叶面较粗糙；而湿包菠萝蜜树形较大，分枝比较低，树皮比较粗糙，叶片色浓且有光泽，多为椭圆形。
果实区别：干包菠萝蜜果熟时是金黄色的，果肉较硬也较紧实，有韧性且分明，易分离挖取；外形手感比较硬；而湿包菠萝蜜果熟时是浅黄色的，果实水分比较多，果肉松散没有弹性，不易分离，取出时比较粘手，状态如奶油，容易产生形变，与榴莲果实的状态相似；外形手感偏软。
味道区别：干包菠萝蜜味如蜂蜜，甘甜浓烈、口感比较脆爽；而湿包菠萝蜜果实水分比较多，肉质软滑，味道清淡，两者口感上到区别还是比较大的。
取肉难易度区别：干包菠萝蜜外皮稍硬，果肉比较难取下来，取果肉需要借助刀具的帮忙；而湿包菠萝蜜外皮较软，取肉非常简单，只需在其表面长长的开一刀，就能轻松用手掰开果皮，比干包菠萝蜜好取。
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