用陶瓷锅怎么炸鱿鱼串

Question

如题所述

Answer 1

起锅放油炸串。
首先我们准备好鱿鱼，把鱿鱼清洗干净。等到鱿鱼洗干净之后用刀切成条，穿上准备好的竹签。然后我们起锅烧油，等到油温五成热之后下锅炸，等到炸到鱿鱼稍微变黄就可以了。再准备好孜然、芝麻和辣椒粉，搅拌均匀。然后把锅内的油浇入，这样口感会更好。最后在鱿鱼上刷辣酱，刷料就可以了。
陶瓷锅优点：1、抵抗温差，结实耐用。新版陶瓷锅用料考究，一般由某种不怕冷热温差的陶瓷材质所铸造。一些玻璃陶瓷锅的物理特性可达500℃的耐热温差，可以经由冰箱直接进烤箱、瓦斯炉、微波炉而不变形，龟裂或破碎，也不会流失釉彩而失去光泽度。玻璃陶瓷锅的内壁、外观则更为光滑，不残留异味，也拒绝了传统砂锅、陶锅易附着污渍、焦黑的缺点。2、聚热功能强，营养节能。陶瓷锅所选用的超耐热材质聚热性强，保温好，以最小的火力也能维持高热的状态，因此，汤锅内的食料易熟透。而且，由于煲煮时间相对缩短，节约能源更环保。尤其是玻璃陶瓷锅的透明外观，更能让主妇很容易观察到食材的煲煮火候，以便随时调整，有效地减少了食物烹煮时间过久而导致的营养成分流失。3、不易老化，常用常新。陶瓷锅不易吸附食物异味和污渍，从每次煲煮到端上餐桌，不吸水材质使锅子不易老化。