沙门氏菌属包括多个种和亚种，其中一些是人和动物的致病菌。分离和分纯沙门氏菌落的具体步骤可以根据实验需要进行一些调整，但通常包括以下步骤：
预处理：将沙门氏菌落培养在适当的培养基上（如营养琼脂或MacConkey琼脂），在适当的温度和时间下进行培养。此步骤旨在提供足够的细菌数量和纯度，以便进行后续的分离和分纯。
分离：将培养好的沙门氏菌落接种到固体或液体培养基上，并进行分离。通常使用纯化鉴定培养基进行分离。使用手柄环或无菌鉴定棒，在培养基表面划痕，将沙门氏菌落分离。
鉴定：分离后的沙门氏菌落可以进行鉴定，以确定其种属和亚种。鉴定通常涉及生化试验，如氧化/发酵试验、甲烷蓝染色试验、尿素酶试验等。
分纯：分纯沙门氏菌落可以使用不同的方法。其中一种方法是在固体培养基上进行单菌落分离，将菌落移植到新的培养基上，并重复此过程多次，以分离和分纯单个菌株。
总之，分离和分纯沙门氏菌落需要一定的技术和经验，应根据实验需要和要求进行操作。