龙眼和桂圆是同一种水果。
1、龙眼
龙眼是新鲜的水果，新鲜的龙眼吃起来水分比较多，吃起来比较甜，所以每次到了龙眼的季节，很多人都喜欢买新鲜的龙眼来吃，因为新鲜的龙眼将皮剥开后，会发现龙眼肉是晶莹剔透的，与荔枝有点相似，将其整个放进口里，鲜嫩多汁的口感给人感觉十分舒爽，冰冻之后食用更是非常解暑。
2、桂圆
龙眼晒干了就是桂圆，桂圆是可以和大多数食物一起食用的，桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。
龙眼的繁殖方法：
1、嫁接育苗
嫁接方法很多，有芽片贴接、舌接、腹接、插接、切接、靠接及芽苗砧嫁接等。以芽片贴接、舌接、芽苗砧接方法简单易行，成活率高。此外，有些地区也采用高接换种对果实小、品质差、产量低的实生树进行改造，提高经济效益。
一般采用嵌接法。嫁接育苗繁殖系数高，能保持名优品种特性，结果早，产量高根系发达，适应上山栽培，抗台风能力强，适于沿海丘陵的开发栽培推广。
2、高压育苗
一般在龙眼树液流动的3月下旬至4月上旬，选择无病虫害、生长健壮、品质优良的壮年植株，斜生枝茎约4厘米，在枝茎基部做长约2.5厘米的环状剥皮，5—7天后用特制有孔两片合成的瓦钵或竹筒把环剥处包合以绳索捆牢后，钵或竹筒内填入粘泥浆，均匀包裹环剥四周，保持湿润。
经3—4个月后，新根长满钵筒内时，就可以将其锯断分离，移植于荫蔽处培育1—2年再出圃定植。管理条件好的也可直接定植另外，也有采用苔藓、稻草蘸泥浆直接包捆环剥出，再用塑料布包裹保温，5—6个星期后就能长出新根，2—3个月就能锯断分离移植。可以就地取材，更加简便。
高压育苗方法简单，能保持名特优品种的优良品质，投产早，树冠矮小，便于经营管理。但其繁殖系数低，根系较浅，抗风能力较差，上山栽培抗旱能力也弱，适宜山下、四旁栽培。