肉丝黄芽菜汤的做法窍门？

Question

肉丝黄芽菜汤做法

Answer 1

做法：

1、肉丝加料酒、生抽、淀粉腌制片刻；

2、年糕切片、黄芽菜切粗丝、干香菇提前泡发切丝备用；


3、中火加热锅中的油至4成热，放入肉丝滑散，煸炒至变色盛出；

4、锅内另加入1大勺油把香菇丝煸炒出香味；

5、放入黄芽菜继续翻炒；

6、待黄芽菜变软出水之后把年糕平铺放在菜上面；