第1个回答 2020-04-03
第2个回答 2020-03-17
以牛肉末为主料，加入蒜末、洋葱末、料酒等配料揉成丸子炸好吃。
主料：牛肉末150克。
辅料：蒜末10克、洋葱末100克、料酒5克、生抽15克、胡椒粉2克、盐2克、蛋清30克。
做法如下：
1、准备牛肉末，加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、洋葱末、蒜末，搅拌均匀。
2、加入蛋清，顺时针搅拌至牛肉上劲。
3、锅中倒油，大火烧至七成热。
4、肉馅汆成丸子，放入锅中，中火炸至焦黄浮起。
5、出锅装盘，牛肉丸子即可制作完成。
第3个回答 2020-07-12
牛肉丸子怎么做？把牛后腿肉去筋膜对半切开，菜刀双面捶打，再用擀面杖双面捶打，500克牛肉80克猪肉末，鱼露，盐，葱蒜末，沙拉酱，搅拌均匀后捶打肉，再加入50克淀粉还50克苏打水120克水，下锅就可以出炉喽。
第4个回答 2020-09-26
过年吃丸子寓意一家人团团圆圆平平安安