用料
新鲜成熟桑葚 750g
圆糯米 500g
安琪甜酒曲 一包
桑葚糯米酒酿的做法
圆糯米提前浸泡一个晚上，蒸锅放水烧开后将浸泡好的糯米入锅蒸笼布上蒸30分钟
蒸好的米饭盛到面包桶内，面包桶和盛饭的勺子必须清洗干净，开水消毒
蒸饭的同时将桑葚用淡盐水泡10分钟后，冲洗干净，不新鲜的一定要挑选出来
用原汁机打成浆，煮沸备用
面包桶插上电源，启动米酒程序。待米饭凝固时，用擀面杖在中间捣一个酒窝，方便观察出水情况
24小时后米酒发酵情况如图，有少量出水
面包机连续发酵72小时，酒窝和米饭中间会咕噜咕噜地冒出泡泡，可一直发酵到味甜可口有酒香味（或者有自己想要的味道）时取出。我72小时后就迫不及待地取出来了，因为我已经三天没有做面包了，实在是等不及啦😓
用干净消毒的容器装好放冰箱存放，随取随用
可以做桑葚甜酒冲蛋，也可以每天取4汤勺开水冲服，有补肝肾，明耳目，抗衰老的作用，加入冰糖口感更佳