基尾虾的煮法。

如题所述

推荐答案 2017-02-23

用料
基围虾
醋
酱油
葱姜
白砂糖
料酒
盐
白灼基围虾的做法
基围虾洗净，剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。
煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺.
水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。
制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖。
具体口味可以自己定，但是醋上桌之前要微波炉叮20－30秒！！！让醋稍许热，冒香味！！！
小贴士
建议用长江基围虾，没有虾线，而且吃起来甜甜的。

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