隔夜的土豆第二天加热还可以吃吗

Question

如题所述

Answer 1

隔夜的土豆第二天加热不可以吃。

土豆又名马铃薯，是茄科茄属的一年生草本植物。土豆原产于南美洲，16世纪传到印度，继而传到中国，如今大部分地区均有栽培。土豆喜冷凉干燥气候，适应性较强，以疏松肥沃沙质土为宜，生长期短而产量高。

土豆是大家都非常喜欢的一种美食，也可以做成各种的菜肴，如果是在夏季，这个土豆是放在室温，土豆是根本无法隔夜的，因为煮熟后的土豆是很容易变质的。隔夜的食物往往会产生一些亚硝酸盐，已经煮熟的食物存放越久，这种物质产生也就越多。再者隔夜土豆进行加热，其中食物中的营养成分会被破坏，从而也就减少了营养价值，所以最好是当天吃完。

挑选土豆注意事项

挑选土豆时要仔细看清楚有没有破皮、切口或者开始腐烂变黑的地方，如果有切口或者已经开始腐烂的土豆，建议不要购买。破皮的土豆虽然说也可以食用，但是买回家中却不能保存太久。

挑选表面带泥土的土豆。用手往土豆上蹭一下，如果手上很容易就带上了泥土，那么就证明这个土豆是比较新鲜的，水分也比较充足，建议购买。如果表面是光滑无泥土的土豆，那就不建议大家购买，因为这类的土豆很有可能是用清水冲洗过，买回家里就必须要马上吃掉，不能存放太久，否则很容易就发芽变质。