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苦荞和甜荞的区别
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推荐答案 2023-12-26
苦荞和甜荞的区别
苦荞与甜荞在味道、营养价值和种植条件上都有着显著的区别。在选择时,可以根据个人口味和健康需求来挑选适合自己的荞麦品种。不论选择哪种,适量食用都能为身体带来诸多益处。
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苦荞与甜荞
有什么
区别
答:
1、外形和口感不同
。甜荞麦的颗粒呈现三棱”角状非常明显,吃起来没有苦味;苦荞麦的颗粒呈现三棱”圆润状,吃起来略带苦苦的味道。2、
营养不同
。苦荞所含的生物类黄酮如芦丁(维生素P)和烟酸(维生素PP)为甜荞的13、5倍,而燕麦、小麦、大米等禾本科植物不含维生素P,膳食纤维、蛋白质、维生素B2分...
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