香茅草：不一样的香料植物

Question

如题所述

Answer 1

香茅草不一样的香料植物

香茅外型像杂草，叶片狭条形，叶色多为灰绿色，丛生，叶片非常多。最特别的是它含有柠檬香味，口感辛辣，制作食物的时候增添一股提神的清香感。

在美食视频里面经常看到泰国人摘一种细长的叶子或者根部当配菜，其实它就是香茅草，是东南亚国家的常用香料。傣族同胞也喜爱用香茅草做调味料，腌制鱼类或者肉类，待其入味后用木炭小火烤熟，肉肉香嫩美味。

香茅草生长于高温多雨，阳光充足的环境，热带及亚热带是它适宜的生长区域有兴趣的朋友可以到当地去品尝美食。香茅草同样具有观赏价值，一从一从的聚集，飘逸的叶片也是美丽的风景。可食用、可绿化、可香化家居，一草多用甚是喜欢。貌不惊人的它，释放的香味还可以驱蚊。