自酿的桑葚酒保质期为1~2个月，商家桑葚酒保质期在1-2年。
自制的桑葚泡酒能够放多久与保存的温度、保存方法等有一定的关系，一般来说，自制桑葚酒保存得当可放1-2个月，因为时间过长，会影响其原本的风味，出现变质情况，另外，自制桑葚酒密封1-2周就能开盖饮用了，若是喜欢醇香、口感浓郁一些的，可适当的多放3-5天，商家制作的桑葚酒相对来说，保质期就要长一些。
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，常选取成熟桑葚，以色紫红、糖分足者为佳。使用桑葚泡酒时，通常需先取鲜桑葚去除杂质后洗净，沥干水分，放入无水的干净玻璃瓶中，再倒入适量米酒，随后封严瓶口，放置于干燥阴凉处贮存。
储存自制桑葚酒的方法
1、清洁干燥的容器。储存自制桑葚酒时，首先要选择干净、干燥、无异味的容器。最好使用玻璃瓶或陶瓷瓶进行储存。
2、避免阳光直射。自制桑葚酒应储存在阴凉、干燥、通风的地方，远离阳光直射，因为阳光会影响酒的色泽和口感。
3、不要长时间暴露在空气中。储存桑葚酒的瓶口应尽量紧闭，避免长时间暴露在空气中。长时间接触空气会导致酒的质量下降。
4、避免震动。自制桑葚酒在储存期间应尽量避免震动，因为震动会影响酒的风味。
5、定期检查。储存自制桑葚酒时，应该定期检查瓶子是否有漏气或者出现其它异常状况。
以上内容参考：百度百科-桑椹酒
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第1个回答 2023-11-01
桑葚泡酒步骤如下：
挑选桑葚，将坏了的果子挑选出来。
用清水清洗桑葚，多洗几遍。
将洗好的桑葚倒入蒸屉中，蒸10分钟左右。
取出桑葚放凉。
将桑葚放在准备好的玻璃罐中，玻璃罐要保持干净并无水无油。
放入一层桑葚一层冰糖，10斤酒1斤冰糖，放好之后倒入谷养康，无添加，泡酒用酒。
倒的时候不要倒太满，留一点缝隙。
浸泡6个月左右就可以喝了。