第1个回答 2020-02-27
红薯是黄、橘黄、浅黄色,而紫薯呈紫色或深紫色,他们都含维生素、矿物质、果胶、膳食纤维、淀粉等营养成分,另外紫薯含有丰富的花青素,而红薯则含有大量的胡萝卜素。
第2个回答 2020-02-27
它们都是鼠类,具体的区别可能在于维生素上面有一点点区别吧!
第3个回答 2020-02-27
1、营养价值不一样:紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
2、外观不一样:红薯块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。紫薯表面棕色或黑色,断面白色、黄色或紫色。