奶粉本身含有难溶或微溶于水的营养成分：婴幼儿配方奶粉主要成分中的蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水，在奶粉完全溶解冷却时，会有部分脂肪营养物质析出并附着在奶瓶壁上，这些没关系，这是奶粉中的脂肪物质。冲泡奶粉时，在奶瓶底部的不溶解的沉淀物是不溶解物质不是其他杂质，不会对宝宝产生任何健康与安全的危险因素。
奶粉溶解性好坏与配方和工艺有关：同样的冲调条件下，奶粉的速溶性好坏，主要是受配方和生产工艺的影响。而且这两者是难以分开的，同样的配方，生产工艺的好坏可能会造成速溶性的差异，同样的生产工艺，不同的配方，生产出的奶粉速溶性也会有所不同。
扩展资料：
奶粉冲泡注意事项：
不要用开水冲奶粉，开水的温度很高，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响孩子的消化吸收。另外，对部分维生素也会被破坏，特别是奶粉中的免疫活性物质，会被全部破坏。
调奶粉应用温水，通常冲奶粉最适宜的温度是40℃—50℃。宝宝喝奶断断续续时，可以使用暖奶器进行保温，但最好不要超过3小时，一般超过3小时，就会滋生细菌，不宜继续饮用。如果宝宝吃过了，存放的时间就会更短。如果是放置冰箱保存，取出后将奶瓶放入装有热水的碗里，加热至40°C即可，切勿加热煮沸，而导致营养流失。
参考资料来源：百度百科-奶粉
参考资料来源：人民网-奶粉冲好后现黑色颗粒 厂方：为乳糖焦化所致
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