妈妈每天六点进厨房，做全家人的早餐，简单美好的生活，从早餐开始！普通人的生活总是很平凡，一日三餐粗茶淡饭， 有人觉得枯燥无味，但有人却能找到属于自己的快乐。
喜欢每天早上六点多准时走进厨房，孩子们都还没有醒，屋里安安静静，这是属于妈妈的，最为清静的时间，有孩子的人都懂得。五月的清晨还有些许的凉意，但厨房里的烟火气却是最温暖的所在。分享我家六天早餐食谱，好吃好做，尤其是这六种主食，各有风味，健康营养两不误，做法都不难，来看看吧！
早餐一：红枣莲子核桃鹰嘴豆豆浆，土豆饼、黄瓜拌鸡胸肉、红心火龙果。
早餐最喜欢的营养豆浆，味道微甜， 口感细腻，食材有：干黄豆60g、鹰嘴豆25g、核桃仁15g、莲子10g、红枣8粒去核。干豆泡胀，和其它食材一起放到破壁机里，加水至水位线1400ml，使用“豆浆”功能制作即可。
天气有些热了，所以早餐可以准备一些清爽可口的凉拌菜，把鸡胸肉煮熟，撕成细条，和切成丝的黄瓜、红椒放在一起，加盐、香油、生抽酱油、红油辣子拌均匀就能装盘上桌，清爽鲜嫩，即使多吃点也不用担心会长胖。
今天早餐的主食是土豆饼，把土豆去皮蒸熟，捣碎成土豆泥，再加入鸡蛋、一小碗全麦面粉、切碎的胡萝卜丁、香葱碎一起拌成团，平底锅烧热刷油，放入土豆面糊煎成小饼，代替主食棒棒哒！
这种早餐主食营养好口感也很好，不管是大人还是孩子都很合适，而且做法又简单，值得推荐。食材的用量可以自己搭配，只要最后能做成团，放到锅里煎熟就可以。除了全麦面粉，还可以换成其它的粗粮面粉，一样也不错。
早餐二：黑芝麻花生双豆豆浆、蒸洋槐花、煎鸡蛋&水煮芦笋、空炸豆沙麻团。
今天早餐豆浆换一换口味，睡前泡了黑豆和黄豆，今早加上花生、熟黑芝麻一起打成豆浆，没有放红枣，所以味道不甜，但原味也不错，尤其里面放了熟黑芝麻，芝麻的香味很好闻的。对于豆浆放不放糖这件事，我觉得是习惯问题，我家为了给孩子培养好的饮食习惯，从小就不在粥或豆浆里加糖，最多放点红枣增加甜味。
豆沙麻团是半成品，裹了油，放到空气炸锅里180度15分钟，虽然没有油锅炸的好看，但是口感还是不错的，多爸和孩子们都挺喜欢这个做法。
今天的蔬菜是开水煮芦笋，显得少了些，又用平底锅煎四个鸡蛋，放到一个盘子里，淋上生抽酱油即可食用。这道菜清爽开胃，好吃还健康。
蒸洋槐花麦饭是我从小就爱吃的主食，把洋槐花洗一洗，挤去多余的水分，再拌上面粉，放到锅里蒸熟。蒸熟以后放到小盆里，加盐，倒入热油拌均匀。最后一半放了红油辣子调拌成辣味的，另一半是原味的，这样大人吃辣的，孩子吃不辣的。
其实正常的做法还要放点大蒜碎在油里炸香，但因为是早餐，没敢放大蒜，浇热油的时候放点切碎的大蒜会更香，一般只有晚饭的时候才会放大蒜。