韩式炸鸡的美味做法?

如题所述

嗯,很成功。

原料:鸡腿、鸡翅、韩式辣酱、雪碧、蒜末、牛奶、鸡蛋、面粉、番茄沙司、盐、黑胡椒。

做法步骤:

第1步、鸡腿鸡翅剁成适合的块,用盐,黑胡椒,牛奶腌制两个小时以上,备用。

第2步、倒出多余的牛奶,放入一个鸡蛋,适量面粉抓匀。

第3步、热油锅放入鸡块炸至金黄。

第4步、蒜切末,和韩式辣酱,番茄沙司,雪碧备好。

第5步、都放在一个盆儿里调好。

第6步、放入锅里加热。

第7步、倒入鸡块翻炒。

第8步、行啦。

来自 美食天下 赛亚小能人儿 的作品。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-10-24

    首先,准备好所有食材,接着将鸡翅和鸡腿洗净加入纯牛奶没过即可,腌制30分钟倒掉牛奶吸干水分

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    加入一个鸡蛋黄,适量大蒜,洋葱,黑胡椒酱,盐搅拌均匀腌制30分钟即可

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    鸡翅鸡腿均匀裹上炸鸡粉或普通面粉后锅内热油加入鸡翅鸡腿炸约8分钟捞出待油温变热后再放入鸡翅鸡腿复炸5分钟

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    调汁:韩式辣椒酱2勺,番茄酱3勺,雪碧,醋适量搅拌均匀即可

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    锅内少许油,放入蒜末煸香后倒入调好的酱汁,加入起泡后关火放入鸡翅鸡腿翻炒均匀,完成

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    酥脆甜辣,韩式炸鸡,喜欢可以尝试一下

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第2个回答  2021-10-24
材料

主料:鸡胸肉

腌肉料:蒜两瓣(剁碎),糖少许,胡椒粉适量,料酒两匙,盐少许,生抽两匙。

面糊:玉米淀粉两匙,普通面粉1匙。

包裹酱汁:韩式辣酱,番茄酱,沙拉酱,蚝油,糖,水,各两匙。

表面装饰:炒熟白芝麻。

做法

1.鸡胸肉切适当大小的块,放腌肉料拌匀,腌制最少半小时;

2.将包裹酱汁混合均匀,放入锅中,小火煮至冒泡儿,关火,晾凉;

3.腌制好的鸡肉里放玉米淀粉和普通面粉,拌匀,使每块鸡肉都沾上面粉;

4.取油锅,放宽油,烧至锅底开始冒小泡,将鸡块逐一放入,炸至定型捞出;

5.将锅中的油再次烧热,倒入炸过一次的鸡块,快速复炸至表皮金黄色,捞出,沥油;

6.将炸好的鸡块放入事先熬好的酱汁中拌匀,最后均匀撒熟白芝麻。

小诀窍

1.腌肉料里只放一点点盐就好,包裹酱料有咸味;

2.包裹酱料配制并没有严格比例,按照自己和家人喜欢的味道来调就好,基调是酸甜辣;

3.鸡块用油高温复炸一次才会外脆内软。本回答被提问者采纳
第3个回答  2021-10-24
韩式炸鸡的做法,思密达韩式炸鸡甜辣甜辣的外脆里内一口咬下去很满足