材料:葛根、冰糖、姜、红枣。
做法:
将葛根洗净去皮切块,红枣去核洗净。
生姜洗净切片。
然后将葛根、姜片、红枣一同放入炖锅中,加适量水。
之后将其大火烧开,转小火慢炖1-2小时左右。
最后加入冰糖煮至融化即可。
材料:鱼、葛根、红萝卜、姜、蜜枣。
做法:
葛根洗净,去皮切块,红萝卜洗净切块。
鱼洗净去鳞和鳃,沥干水分。
然后油锅烧热,放入鱼煎至微黄出锅。
之后炖锅中加入适量水、放入鱼、葛根、姜片、红萝卜和蜜枣煮沸。
最后小火煲煮1-2个半小时,加盐调味即可。
材料:蜜枣、薏米、绿豆、葛根、猪扇骨、姜片。
做法:
先将葛根去皮切成厚块待用。
再将绿豆和薏米洗净,浸泡2小时备用。
然后猪骨洗净后汆水。
之后煲锅,放入蜜枣、薏米、绿豆、葛根、猪扇骨、姜,大火将其煮沸。
煮沸之后小火煲煮一个半小时左右。
最后加入适量食盐调味即可。
材料:葛根、赤小豆、莲藕、元贝、火腿、排骨、食盐。
做法:
先将葛根洗净削皮切块备用。
莲藕洗干净,用刀背拍裂备用。
元贝洗净,用清水浸泡备用、排骨用滚水川烫5分钟后,洗净备用。
火腿切片,洗净备用。
然后锅中注入八分满水,放入以上材料。
猛火滚开再转文火煲3小时即可。
材料:猪骨、葛根、眉豆、蜜枣、胡萝卜。
做法:
骨头切好洗净氽水=,冲洗干净浮沫。
葛根去皮,切块,胡萝卜去皮,切块。
眉豆洗干净,蜜枣用水冲洗干净。
然后把骨头、粉葛块、胡萝卜块、眉豆、蜜枣一起放进锅里,大火煮开。
大火烧开后转中小火煲1.5-2小时。
最后放适量盐调味即可。
食材可以从甜的和咸的两方面去着手。喜欢吃甜食的,可以搭配银耳枸杞。红枣拿来炖汤。如果要吃咸的煲汤,可以搭配排骨,猪肚基本上搭配一下那个白菜啦,或搭配一些其他的肉类都可以弄起来,可以加上你自己喜欢调料