连哄带吓，告诉他不发工资就去申请仲裁，他这没有签合同你可以要双倍工资，他没交社保你可以投诉让他交社保，如果搞了仲裁他的损失会比现在大很多。
谈的同时可以去公司注册地址所在地的人力资源和社会保障局的劳动监察大队投诉，投诉时准备好你的身份证，公司的公司信息（去全国企业信用信息公示系统查询），证明你存在劳动关系的证据。
如果前两步没解决问题，再去申请劳动仲裁，申请劳动仲裁是麻烦一些，但是像你这个如果工作的时间不久可以要未签合同的双倍工资。
用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照发放工资的记录、缴纳社保的记录、用人单位发放的工作证、招聘时的登记记录、同事的证词等等，能够表明劳动者和用人单位的关系的相关证据。
用人单位无故拖欠工资的，劳动者可以先与用人单位进行协商，协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
先积极沟通，如果一直刻意拖欠，建议找当地劳动管辖部门，实在不知道该找哪里就拨打市长热线积极寻求帮助。
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