佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。佛手瓜的食用方法很多，下面小编为你一一介绍。
一、清炒佛手瓜是不错的吃法，需要准备好佛手瓜200g，还需要油适量、盐适量、生抽少许。我们把佛手瓜洗净之后，从中间切开，然后切掉薄皮。在锅中放油，烧热之后就可以加入姜末炒香，及时加入佛手瓜。炒到佛手瓜断生的时候就可以继续加盐。炒匀之后选择加入生抽。继续翻炒均匀就可以吃了，味道是很不错的。
二、凉拌佛手瓜的做法相对简单，但是做出来的口感较嫩，吃起来没有其他配料扰乱佛手瓜的味道。在调制前需要准备好要用到的配料，一般两个佛手瓜加青椒一个即可，还需酱油、白糖、食用油等。用清水把材料清洗干净，之后把它们里面的籽去掉，否则影响食物口感，之后用刀把佛手瓜、青椒切成细条状，这时候就可以倒水进锅里面加热，待水沸腾后，把准备好的材料放进热水里面浸泡一分钟左右的时间，马上放入冷水中，之后与酱油、白糖、食用油搅拌即可。
三、佛手瓜薏仁排骨汤是一个不错的佛手瓜吃法，需要我们把佛手瓜洗净，然后切成块备用，再把切好的排骨块也洗净，放在开水中，烫一下就需要及时捞出沥水，然后开始烧水，等到水烧开的时候就可以放入排骨，我们用水泡好的薏仁，再在其中放入蚝豉和陈皮，继续煮半个小时左右就可以放入佛手瓜，再继续煮上两个小时，然后加入适量的盐就可以吃了。
四、、蒜蓉佛手瓜。把清洗好的佛手瓜切成片状，之后把剥好的大蒜用木锤捣烂。这个时候就可以热锅，倒进一点食用油，加入捣好的蒜进行调味，之后就能把切好的佛手瓜片倒进去，一般翻炒15分钟即可出锅，加盐均匀搅拌。
材料
佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许
做法
1.佛手瓜洗净去籽，切丝备用；
2.锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
小诀窍
一定要将瓜内的籽去掉哟，否则会影响口感。 佛手瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老就不脆了。
本回答被网友采纳佛手瓜最好吃的做法，常吃原来好处这么多，我也才知道，简单实用 清炒佛手瓜
你好！
佛手瓜清炒好吃！
【清炒佛手瓜】
食材：佛手瓜，食盐，白糖，胡椒粉，葱，姜，蒜，食用油。
制作过程：
1、将佛手瓜放在水中浸泡5~10分钟之后再将它清洗干净，清洗完成之后将它用削去外皮。
2、去完外皮之后，它表面是有很多黏液的，这个时候需要将它放在水中充分清洗掉表面的黏液，这样会让它的口感吃起来更好。
3、佛手瓜清洗完成之后将其取出放在案板上先将它从中间切开，然后用勺子去掉它里面的种子，再将佛手瓜切成丝。
4、将葱切成葱花，姜切成姜丝，蒜切成蒜片，然后放到盘中备用即可。
5、将炒锅取出加上适量的食用油，然后滑一遍锅，让食用油均匀地分布在锅的4周和底部，然后下入葱姜蒜爆香。
6、炒出香味之后可以向里面倒佛手瓜了，这个时候要用大火快速翻炒，翻炒片刻就要加适量的胡椒粉，食盐和白糖了，这些都是可以提鲜的调味料。
7、再一次快速翻炒一分钟就可以准备出锅了。
【小贴士】：
1、根据自己的喜好来决定佛手瓜丝的粗细。
2、在最后翻炒的时候一定要用大火，这样可以保留各种食材的营养和口感。
看看佛手瓜是怎么炒，这烹饪做法太棒了，收藏了