很多人都说农村的自榨油不能吃，那这是为什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

压榨出来的食用油还存在一些杂质，油坊老板就用二次过滤，一遍遍的过滤出清澈见底的花生油、大豆油等食用油来。在油坊老板这样的操作下，农村里的自榨油算是完成，生活在农村的人，或多或少都有见过自榨油的制作过程，都是采用物理压榨法。把原料交给榨油坊加工，油料基本上是先热处理（或炒或蒸），然后投入压榨机，利用榨膛的压力挤出油。

黄曲霉毒素就是由黄曲霉和寄生曲霉等真菌产生的一类有毒次生代谢物，存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品因此种植水稻玉米最多了，花生、油菜算是少量种植，每年农户拿去榨油的花生、油菜籽不是很多，榨出来的油自家吃当然是不够吃多久的，而拿去榨油的花生。

至于说自榨油的高温下压榨而出油，那不压榨又怎么出得油来？大型的油料加工厂不是也用榨油机在榨油，而且还是更大型的，是一次性将油榨尽。如今农村开油坊的到了秋天花生收获完了以后，就迎来了一年中最为繁忙的季节。通常每个村都会有个小型的自榨油作坊，当然也有的村人口少，需要到邻村去榨油。

去普兰店城东庙山的一家刘姓油坊去搾油。他们搾油设备很齐全，第一道工序就是花生脱壳。脱壳完成后就直接进入第二道工序烘炒，花生炒熟后经过短时间凉风。但是农民自己家压榨的花生油，100%的纯净。南方的菜籽油我不太了解，因为我生活在北方。北方农村大部分人家都种植花生，秋天收了花生以后纯正的花生油要20元/斤。然后是猪油，我们这边今年受非瘟影响，猪油价格也暴涨，目前猪油价格也在12块/斤左右，最便宜的是菜籽油。

Answer 2

就是可能因为农村的自榨油的生产环境不是非常好，所以大家可能觉得不是很卫生，最后大家也就很少去吃这些自榨油

Answer 3

个人觉得之所以说农村里面的自榨油不能够吃，是因为它相对而言不是特别的健康，不是特别的卫生，所以才会有这个说法。

Answer 4

因为他们认为农村的自榨油没有消毒，但殊不知这样也是非常干净的。