1、学历层次的不同。中专的学历层次低于大专。中专属于中等教育，是中等专科学校，大专属于高等教育，是高等专科学校。当然，因为学历的层次不同，毕业后，在就业上，在工资定级上，国家政策的规定，中专毕业生定级的起点都低于大专毕业生的起点。
2、时间上不同：不是在同一个级别上比较的。中专在技校和高职的等级中比较好，但是大专一般需要高中或同等学历才能报考的。三年高中不是白读的，再说现在一般单位至少要个大专的，中专的在我们单位都不选的。
在时间上来说初中毕业读5年算大专还是比较合算、轻松的。读高中再考大学，那种经历会比较辛苦一些。
3、专业度不同：中专生(中职生)，相对高中来讲，中专和职高其实学历是同等的，只是中专和职高侧重于某个专业方向，为的是以后出来工作方便。职高和中专属于同等学历，即“中专学历”。
职高和中专只不过是方向不同，中专就要出来工作，而职高升大专会考大学。两个证书根本就没什么分别，如果升大专的没考上，就是和中专差不多的。
参考资料来源：百度百科-大专
参考资料来源：百度百科-中等专业学校
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第1个回答 2011-01-05
区别不大，技术最重要本回答被提问者采纳
第2个回答 2011-01-01
中专、大专
中专属于中等教育 而大专属于的是高等教育。
中专是初中毕业生报考的，学制一般为3年。
大专是高中毕业生报考的，学制一般为2年，但现在大多数城市已经取消了，改为“高职”了。
专科
我国高等教育从学历层次上分专科、本科、研究生三种类型，而从教育类型上分，专科教育中又有学科教育与高等职业教育。以前实行多年的专科教育其实就是学科教育，它存在重理论、轻实践的缺陷。近年来， 国家一直在调整这一不合理局面。按我国现行的学历制度而论，“大专”与“（大学）专科”是同一概念，没有区别。但如果要咬文嚼字，“大专”应该是“大（学）专（科）”的简称，而“专科”则既有可能是“高等专科（即大学专科）”也有可能是“中等专科”，这就完全不同了。
高等教育里专科跟本科的主要区别是学习时间。一般专科都是两年或三年，在是对普通高校专科而言。像成人教育专科，网络教育专科一般是2-3年的弹性学制，自考专科没有明确的时间限制，考试快可以一年考试即可毕业，慢的话可能需要八年的时间。
大学包括，大学专科、大学本科、高职专科。大专和高职是同一层次的，大学本科就前两者高一层次，专升本以后一般再读两年，本科、专科、高职毕业都是大学毕业。大学一年级如果是本科招生的话就是本科，专科、高职招的生的话就是专科、高职。
专业
专业是指人类社会科学技术进步、生活生产实践中，用来描述职业生涯某一阶段、某一人群，用来谋生，长时期从事的具体业务作业规范。也指高等学校或中等专业学校根据社会专业分工的需要设立的学业类别。中国高等学校和中等专业学校，根据国家建设需要和学校性质设置各种专业。各专业都有独立的教学计划，以实现专业的培养目标和要求。
职高
职高的全称是职业高中，属于初中毕业后考入，一般是由中学举办，中专学历。
中专生（中职生），相对高中来讲，中专和职高其实学历是同等的，只是中专和职高侧重于某个专业方向，为的是以后出来工作方便。
职高和中专属于同等学历，即“中专学历”。职高和中专只不过是方向不同，中专就要出来工作，而职高升大专会考大学。两个证书根本就没什么分别，如果升大专的没考上，就是和中专差不多的。
技校
技校的全称是技术专业学校，一般都是中等技术专业学校，文凭相当于中专，一般是厂办或企办学校比较有实力，并且推荐工作，大部分都是包分配的。
一般社会办学的技校设立的专业：财会（就是财务会计）专业、机电一体化专业、钳工专业、轮机专业、电气焊专业、汽车维修专业、美容美发专业、厨师专业等等。
念完技校能不能成为工人关键取决于你所选择的专业和学校的性质。
中专属于中等教育 而大专属于的是高等教育。
中专是初中毕业生报考的，学制一般为3年。
大专是高中毕业生报考的，学制一般为2年，但现在大多数城市已经取消了，改为“高职”了。
专科
我国高等教育从学历层次上分专科、本科、研究生三种类型，而从教育类型上分，专科教育中又有学科教育与高等职业教育。以前实行多年的专科教育其实就是学科教育，它存在重理论、轻实践的缺陷。近年来， 国家一直在调整这一不合理局面。按我国现行的学历制度而论，“大专”与“（大学）专科”是同一概念，没有区别。但如果要咬文嚼字，“大专”应该是“大（学）专（科）”的简称，而“专科”则既有可能是“高等专科（即大学专科）”也有可能是“中等专科”，这就完全不同了。
高等教育里专科跟本科的主要区别是学习时间。一般专科都是两年或三年，在是对普通高校专科而言。像成人教育专科，网络教育专科一般是2-3年的弹性学制，自考专科没有明确的时间限制，考试快可以一年考试即可毕业，慢的话可能需要八年的时间。
大学包括，大学专科、大学本科、高职专科。大专和高职是同一层次的，大学本科就前两者高一层次，专升本以后一般再读两年，本科、专科、高职毕业都是大学毕业。大学一年级如果是本科招生的话就是本科，专科、高职招的生的话就是专科、高职。
专业
专业是指人类社会科学技术进步、生活生产实践中，用来描述职业生涯某一阶段、某一人群，用来谋生，长时期从事的具体业务作业规范。也指高等学校或中等专业学校根据社会专业分工的需要设立的学业类别。中国高等学校和中等专业学校，根据国家建设需要和学校性质设置各种专业。各专业都有独立的教学计划，以实现专业的培养目标和要求。
职高
职高的全称是职业高中，属于初中毕业后考入，一般是由中学举办，中专学历。
中专生（中职生），相对高中来讲，中专和职高其实学历是同等的，只是中专和职高侧重于某个专业方向，为的是以后出来工作方便。
职高和中专属于同等学历，即“中专学历”。职高和中专只不过是方向不同，中专就要出来工作，而职高升大专会考大学。两个证书根本就没什么分别，如果升大专的没考上，就是和中专差不多的。
技校
技校的全称是技术专业学校，一般都是中等技术专业学校，文凭相当于中专，一般是厂办或企办学校比较有实力，并且推荐工作，大部分都是包分配的。
一般社会办学的技校设立的专业：财会（就是财务会计）专业、机电一体化专业、钳工专业、轮机专业、电气焊专业、汽车维修专业、美容美发专业、厨师专业等等。
念完技校能不能成为工人关键取决于你所选择的专业和学校的性质。
第3个回答 推荐于2017-09-07
厨师专业的中专和大专区别最直接的体现就是学历的等级不一样，中专是中等学历，大专是高等学历。
中专学历，初中毕业就可以读中专，高中毕业也可以去度中专；
大专学历，就是读大学，是要读了高中经过高考才能读的，当然自学的除外。
中专学历，初中毕业就可以读中专，高中毕业也可以去度中专；
大专学历，就是读大学，是要读了高中经过高考才能读的，当然自学的除外。
第4个回答 2022-03-15
无论做哪一行，只要做精做深就能有所成就，选择了正确的道路并为之不懈努力奋斗，就能收获非凡。相反，如果在起步阶段便选错了道路，那只会越走越偏，那么，为了更好的未来而多年的付出便显得不值得。那么选择什么是值得呢？
随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大。
1、市场需求大，缺乏大量优秀厨师，在未来几年里专业厨师将供不应求
2、收入待遇高，厨师行业人才匮乏，急需人才，所以待遇好工资高。
3、工作环境好，现在的厨师工作环境大大提升，卫生条件良好，明亮宽敞高大上已是常见。
随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大。
1、市场需求大，缺乏大量优秀厨师，在未来几年里专业厨师将供不应求
2、收入待遇高，厨师行业人才匮乏，急需人才，所以待遇好工资高。
3、工作环境好，现在的厨师工作环境大大提升，卫生条件良好，明亮宽敞高大上已是常见。