发酵粉发面发过了怎么办？

Question

如题所述

Answer 1

你好。发过的面口感会有点酸，蒸出来的馒头不光滑。建议在面团里加一点食用盐，十三香或者五香粉，做成发面饼，可以改善口感，也不会浪费。