普洱茶的几点疑问，如何发酵、如何保存、发展前景等

Question

本人做茶叶零售的，刚接触，但对普洱有浓厚的兴趣，特请教几个问题：
先声明一下，最好是手打的，网上复制的我看了，基本没有用才提问的。。。谢谢！
1。普洱的发酵是怎样的过程？（我知道渥堆高温高湿等词，我要的是通俗的话的过程，何谓渥堆，高温是多少度，高湿是什么概念？）
2。我和我家人朋友对普洱都喜欢，我知道今年的新茶肯定便宜，想自己弄些来存着以后自己喝。我是山东的，不知道这样的条件可以保存吗？网上说要恒温恒湿不见光，那不管在哪里都不可能恒温恒湿啊，不见光是指不见日光直射还是要黑暗？？其他方法希望一并说一下。
3。 听说熟茶没有保存的必要，是不是这样？
4。生茶毛料如何区分是台地的？乔树的还是大树古树的？
5。如何区分好的熟茶和做旧茶？看叶底？
6。如果保存一些生茶的话，以后的市场前景是怎样的？别我保存了5年10年之后，市场不认可了。
问题很多，可能也比较专业。为了不浪费积分，不悬赏，如果你真的回答的很准确，我可以另外再发帖子进来重新给你悬赏积分。最低100分，我只有300多分，也可以都给你，再次感谢！！！

Answer 1

我知道一小点~~不知道你有没有用~
1，发酵过程是用茶放入一个池子里~~洒上水用塑料布盖上，插上温度表~温度这个看人定了~茶堆在一起会自发热，周围温度我知道的场是22度到28度。湿度是手捏起来不滴水但是潮的。时间是27天。这是我知道的一个场这么弄的。
2，茶保存是恒温但包装也很重要，外包要干净透气的棉纸或是布，如果多而且存家里那放一个另外的房间~因为人生活区湿度跟单独空间湿度不同。
3，普洱茶熟茶来历该算马帮运茶，就是生茶运京过程中生茶自然发酵成熟茶。熟茶各人感觉没必要了。
4，台地茶叶薄毛少芽多，芽也很大。古树的芽小叶厚重，周围的齿边会宽一些。这是大概的，因为产地不同，茶生长也不些不同。这可学问大了。
5，熟茶如果是才压好的可能嗅的时候会有点渥堆味，喝起来也会有。
6，普洱茶功效那是被认同的。普洱茶还有悠久的茶文化历史。你担心什么呢？
我知道的就这些了~~希望能帮到你。

Answer 2

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