萃取是物质在两相中的分布。 一般对有机反应而言, 当用水粹灭反应后, 反应体系就会分成有机相和水相。 将有机相分开, 这样有机物质就分出来了。
但是, 有些有机物质在水中的溶解度很大, 例如醇类和二醇类化合物, 还有有机羧酸等,
这就要用有机溶剂分若干次萃取。 有机溶剂和水相混合, 用分液漏斗不断摇晃, 这个过程就是萃取。然后静置, 让有机相和水相分层, 然后将有机相和水相分开, 这个过程就叫分液。
当然, 分层取决于比重, 一般的有机相都在上层, 但用二氯甲烷或氯仿做溶剂就在下层。
追问不太懂,再详细一些,谢谢
追答萃取就是将存在于水相的有机物质,分布到有机溶剂中。 然后再分液将其分开,
这是因为有些有机物质在水相也能溶, 在有机溶剂中也能。 每萃取一次, 达到一次溶解平衡, 若干次后, 在水相中的有机物质就会很少很少了。通过分液将有机相的集中一起,最终达到分离。
上述的是水-有机相萃取。 还有固液萃取, 例如用固体二氧化碳。