果汁为什么要加防腐剂

Question

如题所述

Answer 1

常见的饮料防腐剂，主要是山梨酸钾和苯甲酸钠，其主要作用是抑制微生物的生长。
一些果汁物料经过超高温瞬时杀菌达到无菌状态；包装材料和密封容器要无菌；灌装设备达到无菌状态；灌装和封盖要在无菌环境下进行，所以不必在饮料内添加防腐剂，也不必在饮料灌装封口后再进行后期杀菌，就可以满足长货架期的要求，同时可最大限度地保持饮料的口感、色泽和风味。 大部分饮料中都含有防腐剂，外包装上写不含防腐剂，是为了让消费者放心，其实多少是含有的，否则不可能保质那么久的。但只要防腐剂用量不超标，不会对人体产生伤害的。

Answer 2

防腐，，，防止腐败变质
如果不加一天就变酸了两天臭了，谁还喝啊。。
所以还是自己现榨的好啊。