食品质量与安全专业好吗？

Question

听说这个专业出来工资低，也就一个月1100-1600,而且不好升工资，请问读这个专业有前途吗？？

Answer 1

确实很差的专业，就业岗位少，待遇低

属于工科，工作并不难找，只是待遇很差、发展很差、工作很累，付出与回报严重失衡而已

趁早转行，逃离苦逼食品行业，这是聪明人的选择！！

可以以一个211大学本硕食品人（本校食品有一级学科博士点和博士后流动站，有国家培育重点学科）的业内人身份负责的告诉大家：

食品行业钱景不理想已经很多年了，中国注重重工业发展，轻视轻工业和农业，这是不争的事实；因此，食品行业及从业人员待遇要有起色，十分难；就像餐厅一样，你见过上市公司有几个是餐饮？都是房地产、制造业、金融也居多吧，这就是不同行业的吸金能力了！

目前食品专业本专业本科生待遇普遍是2000 --2500/月；硕士基本是3000 --3500（包括食品第一强校江南大学、中国农大、南昌大学、中国海洋大学等的食品硕士在内，绝大多数起薪也都这样）！要清楚这么个事实：3000多的月薪也只能相当于机械、电子、计算机等中游偏上一点的本科生起薪，而机械等好专业上游本科生起薪很多都在5000以上；所以食品上游硕士的起薪竟还不如好行业中上游本科起薪，甚至比她们普遍低1500以上，这就是行业差距；

男怕入错行，慎重选择食品科学、食品安全、食品质量等任何与食品相关的专业或相近专业！没必要做这些夕阳行业的牺牲品，我们寒窗多年，谁不想有个好钱途？谁不想让父母今后过的舒服点？如果不慎进入苦逼的食品行业，成功的概率会小很多很多，钱景会差很多很多，发展也会滞后很多很多！

我回答过一个类似问题，详细剖析了国内食品行业的现状：

http://zhidao.baidu.com/question/459845771.html?oldq=1&from=commentTo#reply-box-1157805824

Answer 2

不要听其他的人乱说，什么专业起步都是难得，这个是新兴的专业。有这样的情况是正常的。其他的专业，比如金融，竞争压力特别大，你做的好别人有比你做的更好的。你付出的也需要很多很多，什么公务员，当上了在说，你不知道他们在背后付出了多少，食品质量与安全，一般都是急需人才去发展这个专业的。属于就业紧缺专业。。。。希望后来看到的人不要被其他的人回答误解。我是食品质量与安全的。希望不是这个专业或者不了解的人不要乱说。

Answer 3

我是学食品质量与安全的。当时选专业的时候以为民以食为天，食品安全一定很重要，结果找工作时才发现，工商、质监局很难进，多数都在乳品企业食品加工厂找的工作，而且待遇试用期1500-1800，转正后两千多点，有餐补，好点的回包住，工作还挺辛苦，乳品企业一般干12休12，还有的干24（中间有4小时休息）休48的，有的是当质检员，有的是当操作工，我知道的同学刚开始多是从事本专业的，多数坚持不到两年就转行了，留下来的有的升为小组长的。本回答被网友采纳

Answer 4

应该很好的，现在国内外对食品安全非常关注，中国的食品安全问题迫在眉睫，需要有很多的食品安全方面的专家，也许开始赚不了大钱，但发展前景看好。

食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。

通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

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Answer 5

食品行业的工资就是很低。这是由于生产液态决定了的。
如果想赚钱，就不要学这个专业。
如果追求生活质量，不缺钱，可以学习

参考资料：食品安全师贴吧，清代贴吧，颁金节贴吧，海东青贴吧