不知道你上个月减掉的8斤，是身体比率的多少，如果是到了8%左右，那么，就进入了一个相对的平衡期。继续坚持，又会进入第二个体重下降期。
另外，从你的其它问题表述中了解到，你的减肥计划是，晚饭基本不吃，快走10公里。
从形式上来说，很好。运动与饮食控制。
但，如果在方法上调整一下的话，效果会更好的。建议你：
1、饮食控制的晚餐不吃，可否调整为一日三餐，每餐减掉一半的饮食量，这样，可以规律的促进饮食量的减少，便于控制与掌握，这是很重要的一个环节。
2、快走运动以时间来掌握，公里数作为一个参考。一般情况只要持续运动20分钟以上，就可以达到完全的有氧消耗了，因此，以20分钟以上，40分钟以内为运动时限，比较好掌握
与调整。
每次训练的强度，做到身体发热，出汗。每星期4次左右，就可以了。不要把精力全用光，要保持有充分的精力，才能更好的运动、锻炼、减肥。
3、增加一些辅助性的运动，如，跳绳、健身操、身体拉伸、游泳等。每星期1--2次。
按以上计划，每星期可以减掉一公斤左右的体重量。并有健美的身体形态。
最后注意：体重与身高有一个基本的比率要求，太瘦，会影响身体的抵抗力与免疫能力。有个身体体质指数标准。身高厘米/体重的平方，女生在18----23，男生在20----25,。
大于，或小于这个标准，都容易患疾病。
如果计算麻烦的话，用身高—105=体重公斤正负6%，标准范围。
希望能按这个标准，进行塑身与运动。
其实，减肥是件快乐的事，减肥的过程，你可以很好的了解，熟悉，自己的身体。
追问很感谢你的帮助,我就是想问如果是不是当肌肉多了,肥肉减少的情况下是不是体重就很难减下来呢?
是不是在减肥的期间都会遇到这样的时期呢?
我就怕我在这样会不会一直不减重 长肌肉呢?
追答一般情况是脂肪容易减，肌肉不容易减。
体重减轻的过程中，控制的好，也不一定会遇到。从你的问题表述来看，你目前的体重减轻只是凭感觉进行的，控制上还需要改善。
肌肉是需要进行力量训练才会长的，就你目前的运动状况，是长不了肌肉的。
所以，不要担心会有肌肉长胖的事。
你现在进行的运动与饮食控制体重的方式，是一个很好的方式，希望你长期坚持下去，你会有更多的，良好的体验。