1、准备面包糠、面粉，香蕉切断，裹一层面粉。
2、将鸡蛋打碎搅成鸡蛋液，将裹好面粉的香蕉段裹一层鸡蛋液。
3、再裹一层面包糠。
4、锅里放入适量的油，开小火，把裹好的香蕉段放入炸，用筷子将香蕉来回翻转使其慢慢炸至两面都金黄。
5、炸好后装盘，外酥里嫩的炸香蕉就可以开吃啦！
吃香蕉的好处:
1、减肥。
2、控制血压。
3、防便秘。
4、防蚊虫。
5、解压力。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2011-07-22
炸香蕉的制作材料：
主料：香蕉500克
辅料：鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳（甜,罐头）100克
调料：淀粉(蚕豆)50克,色拉油100克
教您炸香蕉怎么做，如何做炸香蕉才好吃
1. 香蕉剥去外皮，切成棱形刀块；
2. 香蕉入蛋清豆粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑；
3. 将香蕉投入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时起锅，装盘即可。
炸香蕉的制作要诀：
1. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克；
2. 炸制时，宜轻轻翻动香蕉使其受热均匀，宜用高油温炸制。
小帖士-健康提示：
1. 此菜除含碳水化合物外，也含有蛋白质、脂肪、灰分，还含有多种维生素和果胶，以及钙、磷、铁和多种酶；
2. 食用后对降低血压有辅助作用；
3. 是降血脂利肠胃的美食。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
主料：香蕉500克
辅料：鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳（甜,罐头）100克
调料：淀粉(蚕豆)50克,色拉油100克
教您炸香蕉怎么做，如何做炸香蕉才好吃
1. 香蕉剥去外皮，切成棱形刀块；
2. 香蕉入蛋清豆粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑；
3. 将香蕉投入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时起锅，装盘即可。
炸香蕉的制作要诀：
1. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克；
2. 炸制时，宜轻轻翻动香蕉使其受热均匀，宜用高油温炸制。
小帖士-健康提示：
1. 此菜除含碳水化合物外，也含有蛋白质、脂肪、灰分，还含有多种维生素和果胶，以及钙、磷、铁和多种酶；
2. 食用后对降低血压有辅助作用；
3. 是降血脂利肠胃的美食。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
第2个回答 推荐于2017-11-24
用面粉和水调匀，反正可以裹住香蕉不会滴下来就行了，香蕉可以一整根也可以切段。裹好面粉就可以炸了，火不要太大，中火，外面颜色金黄就可以了，记得香蕉要成熟的才好吃，然后就可以裹白砂糖和黄豆面吃了本回答被提问者采纳
第3个回答 2011-07-22
香蕉剥皮备用，用生粉，面包粉加蛋清加水调匀，喜欢吃糖或吃盐适量加，包裹住香蕉，油锅烧旺，开中火，将上好浆的香蕉放入锅中炸至皮脆金黄，捞出凉冷即可食用！
第4个回答 2011-07-22
买新鲜的香蕉 去皮 锅里加油等油热后放入去皮的香蕉 然后翻滚炸2分钟 捞出把多余的油去掉 加适量奶和番茄酱 O了