第1个回答 2022-08-31
主料
蛤蜊100克
毛豆300克
木耳50克
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
辣椒2只
蛤蜊炒毛豆的做法步骤
space
点击查看大图
1.准备主料食材（木耳已泡发）
space
点击查看大图
2.木耳去蒂洗净撕小片。
space
点击查看大图
3.干蛤蜊清水中浸泡15分钟，多洗几遍，洗去泥沙。
space
点击查看大图
4.毛豆去壳备用。
space
点击查看大图
5.姜蒜切片，辣椒切细丝。
space
点击查看大图
6.锅中热油，5成热时，放入姜蒜、辣椒煸香。
space
点击查看大图
7.放入蛤蜊翻炒2分钟。
space
点击查看大图
8.放入1勺料酒去腥，炒熟，盛出。
space
点击查看大图
9.锅中放入一勺油，放入毛豆翻炒，待颜色变深时，加少许水加盖煮至8分熟。
space
点击查看大图
10.放入木耳炒片刻。
space
点击查看大图
11.最后放入蛤蜊翻炒。
space
点击查看大图
12.放入盐拌均匀即可。