法律分析：必须要拿到执照后才能营业办理营业执照需要：房产证复印件租房合同复印件身份证复印件彩色照片一张一寸《卫生许可证》复印件。步骤：一、带着房产证复印件租房合同复印件身份证复印件彩色照片一张一寸去商局申请核准一个店名，拿到《名称预先核准通知书》；二、带着房产证复印件租房合同复印件身份证复印件《名称预先核准通知书》复印件到卫生局申请办理《卫生许可证》；三、卫生局会派人去你的经营场所检查卫生，收费；四、拿到《卫生许证》后带着去工商局填表办照； 五、一般一周后拿营业执照。
法律依据：《中华人民共和国治安管理处罚法》 第五十四条 有下列行为之一的，处10日以上15日以下拘留，并处500元以上1000元以下罚款；情节较轻的，处5日以下拘留或者500元以下罚款：（一）违反国家规定，未经注册登记，以社会团体名义进行活动，被取缔后仍进行活动的（二）被依法撤销登记的社会团体，仍以社会团体名义进行活动的；（三）未经许可，擅自经营按照国家规定需要由公安机关许可的行业的。有前款第三项行为的，予以取缔。取得公安机关许可的经营者，违反国家有关管理规定，情节严重的，公安机关可以吊销许可证。