波美度42度以上才是好蜂蜜。
一般波美度在42度以上的都为一级蜜。但是有一点值得注意的是，蜂蜜的浓度越高，比重就越大，蜂蜜的波美度和浓度正好是呈正比的，很多人就将其混淆成一个概念，其实这两者实质上并不是一个概念，有很大的区别。
有些人认为蜂蜜的浓度很高就是好蜂蜜，其实不然，经过高温浓缩过的蜂蜜其浓度也是比较高的。但是在高温的过程中，蜂蜜中的营养成分已经被破坏殆尽了，营养价值不大。
蜂蜜选购注意事项
在挑选蜂蜜时，首先要看蜂蜜的颜色和光泽，好的蜂蜜呈现浅白色，稍次的蜂蜜呈现琥珀色或淡黄色。而劣质蜂蜜颜色比较鲜艳，纯净的蜂蜜看起来是无色的，有的蜂蜜颜色较深可能是含有较多的花粉的缘故，颜色深的蜂蜜营养成分要比浅色的蜂蜜更丰富。
在挑选蜂蜜时，还要看蜂蜜是否含有杂质，要判断蜂蜜是否含有杂质，可以在蜂蜜中加入适量的水分，可以按照一份的蜂蜜加入5份的水来加入。静置一段时间后，如果没有产生沉淀，说明蜂蜜是纯净的。
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第1个回答 2023-01-30
42度以上。
蜂蜜的浓度是指蜂蜜中可溶性固体物的百分含量，波美度是蜂蜜浓度的三种表示方法之一，国际通用单位是波美度。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，酿造过程中会蒸发掉花蜜中过多的水分，使含水量从60%左右降低到20%左右，所以纯正蜂蜜的含水量较低。
一般来说，按照国家标准规定：根据蜂蜜理化品质的不同，分为一级品和二级品两个等级。根据蜂蜜新国标，一级品蜂蜜含水量≤20%，波美度达到41.6度以上，而二级品蜂蜜含水量≤24%，波美度在40度左右。