酸奶冻住了解冻后还能喝吗

Question

如题所述

Answer 1

未变质的情况下能喝。
无论是常温还是冷藏酸奶都是可以冷冻保存的，在冷冻的环境下，酸奶中的乳酸菌质量更为稳定，而冷冻后再解冻，其营养不会流失，只是乳酸菌又再次复活，只要酸奶包装还显示在保质期内就能继续喝，不过需要注意的是，一旦冷冻的酸奶解冻开封后就要尽快食用，以免反复冷冻解冻导致酸奶变质而无法食用。由于酸奶中含有的水分较多，导致冷冻时水和牛乳结冰凝固点不一致，解冻后就会出现变稀的现象，但这并不影响食用酸奶的功效，也不会产生对人体有害的物质，只要酸奶还在保质期内，是可以放心喝的。
如果想要冷冻的酸奶不出现水乳分层的现象，就需要选择乳脂成分高的酸奶，而且这种酸奶冷冻后吃起来很似冰激凌，冰渣感较少。

Answer 2

酸奶冰冻了再解冻还能喝吗
可以喝。

酸奶在冰冻时，乳酸菌处于休眠状态，不再继续发酵，但是其营养物质并不会流失。解冻后乳酸菌恢复活力，会继续发挥其保健效果，因此，是可以喝的。

只是解冻后开封了的酸奶，最好当即喝完，如果再放进去冰冻，可能由于受到污染而变质，下次再喝容易拉肚子。

2 酸奶0-4°C时喝口感最好
冷冻的酸奶虽然营养不会流失，但是口感并不是最好的。经过多数人尝试发现，酸奶0-4°C时喝口感最好，且乳酸菌在0-4°C时生命活力最强，保健效果也最好。因此，建议0-4°C冷藏酸奶。

3 饭后半小时喝酸奶最好
酸奶含乳酸较多，且由于冷藏通常温度较低，空腹喝容易刺激肠胃，导致拉肚子。但是饭后立即喝，由于饱腹状态，不能及时到达肠胃，发挥其促消化作用。所以，营养专家一般建议饭后半小时喝，可以加强消化功能，促进胃肠蠕动。

4 经常喝酸奶有什么好处
酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。‍减肥的人也可以常喝酸奶促消化，抑制脂质吸收。本回答被网友采纳

Answer 3

可以喝。酸奶在冰冻时，乳酸菌处于休眠状态，不再继续发酵，但是其营养物质并不会流失。解冻后乳酸菌恢复活力，会继续发挥其保健效果，因此，是可以喝的。只是解冻后开封了的酸奶，最好当即喝完，如果再放进去冰冻，可能由于受到污染而变质，下次再喝容易拉肚子。

Answer 4

酸奶冻住了，只要在质量保质期内。解冻了可以喝 冰冰凉凉酸味的。也可以 冻成冰沙 放在喜欢的水果丁上。做成一款夏天喜欢的冰沙水果饮料 。酸奶是经过生物发酵 冻成冰后 微生物失去了活性。只是一款饮料 而不能促进肠胃蠕动 。冰冻的酸奶最好不要让小孩子和老人吃容易引起肠胃不适 小孩子喝了还容易拉肚子 。本回答被网友采纳

Answer 5

酸奶在冰冻后是可以食用的。前提是您的酸奶在冰冻前没有变质。平时在天热的时候我们都是把酸奶放在做冰棍的模具中当冰棍儿吃的。冰冻后的酸奶比要常温下的酸奶要好吃得多。但是酸奶不要冰冻的时间过长。冰冻后的酸奶的营养价值是有所下降的，因为它里面的益生菌对肠胃的作用有所降低。