淮河以南的省份有：陕西、河南、安徽、江苏。
1、陕西
陕西，简称“陕”或“秦”，
中华人民共和国省级行政区，省会西安，位于中国内陆腹地，黄河中游，东邻山西、河南，西连宁夏、甘肃，南抵四川、重庆、湖北，北接内蒙古。
2、河南
河南省地势呈望北向南、承东启西之势，地势西高东低，由平原和盆地、山地、丘陵、水面构成；地跨海河、黄河、淮河、长江四大流域。大部分地处暖温带，南部跨亚热带，属北亚热带向暖温带过渡的大陆性季风气候。
3、安徽
安徽濒江近海，有八百里的沿江城市群和皖江经济带，内拥长江水道，外承沿海地区经济辐射。地势由平原、丘陵、山地构成；地跨淮河、长江、新安江三大水系。安徽省地处暖温带与亚热带过渡地区。
4、江苏
江苏是中国古代文明的发祥地之一，拥有“吴”、“
金陵”、“淮扬”、“中原”四大多元文化及地域特征，自古经济繁荣，教育发达，文化昌盛，共拥有13座
国家历史文化名城。